Autor: Smart Plus Research
Kakve su navike građana Srbije kad je reč o snek barovima? Viđamo ih na svakom koraku, ali u kojoj meri se oni zapravo konzumiraju i kupuju? Koje vrste i marke su građanima najprivlačnije i iz kojih razloga? Ovo su neka od pitanja, na koja su odgovarali građani Srbije, a koja je agencija Smart Plus Research iz Beograda postavila tokom avgusta 2023. Razgovarali smo sa 1.000 ispitanika, starijiih od 18 godina, a uzorak je reprezentatiivan prema polu, godinama i regionu u kome žive.
Konzumiranje i kupovina snek barova
Rezultati istraživanja pokazuju da nešto više od polovine konzumira i kupuje snek barove. Među onima koji ih ne koriste, najbrojniji su stariji od 60 godina – 71% ih ne konzumira, a slede ih stanovnici iz starosne grupe od 50 do 59 godina, među kojima 55% ne konzumira čokoladice. Od onih koji ih konzumiraju, 27% to čini na nedeljnom nivou ili češće, a 45% bar jednom mesečno. Najviše ih koriste najmlađi 18-29 godina (80%), potom oni iz starosne kategorije 30-39 (67%), više žene nego muškarci. U Beogradu, više nego u drugim regionima, ovi proizvodi se konzumiraju svakodnevno.
Kada je kupovina u pitanju, ona prati konzumaciju – najčešće se kupuje na nedeljnom nivou ili češće (20%), bar jednom mesečno (42%). Takođe, više je žena i najmlađih među redovnim kupcima, odnosno više muškaraca i starijih od 30 godina među povremenim i retkim kupcima.
Usputna kupovina u kojoj jedan snek bar nije dovoljan
Interesantno je da većina građana kupuje snek barove neplanirano, kada ih vide u prodavnici. Još zanimljivije je činjenica da je, u periodu od tri godine, došlo do promene - u jesen 2020, kada smo prethodni put sproveli istraživanje, bilo je 83% kupaca koji neplanirano uzimaju snek barove, dok je ove godine taj broj niži, 70%. S druge strane, nema razlike u komadima. Naime, 70% kada kupuje snek barove, kupuje više komada u jednoj kupovini, dok 30% obično kupi samo jedan snek bar. Kada kupuju više komada, 25% će kupiti istu marku i isti ukus, što je značajno drugačije nego pre par godina, kada je pri istoj marki i ukusu ostajalo svega 14%. Razlika je još veća kada je u pitanju lojalnost marki, ali ne i ukusu, već se kupuju razni – 35% je tako kupovalo pre par godina, a danas svega 18% navodi da je to njihov obrazac kupovine snek barova. Čini se da je jedino stbilan broj onih koji vole da eksperimentišu, koji kupuju različite i marke i ukuse, 25% ove godine, a 22% pre tri godine. Muškarci i najmlađi (18-29 godina), češće nego ostali kupuju samo jedan komad, dok su žene te koje će radije eksperimentisati sa ukusima ili udovolljavati ukusima ukućana.
Muškarci i žene se razlikuju i po izboru mesta kupovine – muškarci će u većem procentu (iako to nije dominantno ponašanje) kupovati barove na kiosku, na benzinskim stanicama ili malim lokalnim radnjama. Glavno mesto kupovine snek barova su ipak supermarketi i minimarketi, gde dvoje od troje, odnosno svaki drugi, kupuje snek barove.
Snek barovi kao ukusne poslastice, ali i ritual
Velika većina, 85%, kupuje čokoladne snek barove, svaki treći kupuje musli barove, a svaki peti proteinske barove. U odnosu na prethodno merenje, čini se da su musli barovi izgubili na relevantnosti, a čokoladni dobili primat. Osim razlika, u perodu od par godina, između vrsta snek barova, postoje i demografski - musli barovi su u većem procentu izbor žena nego muškaraca, dok su proteinski interesantniji najmlađima (18-29 godina).
Omiljeni snek barovi su Štarkova bananica, Snickers, Twix, Mars, Bounty, Kinder bueno, Sweet. Svi se oni i često kupuju, s tim da postoji razlika u ceni, pa je kod nekih brendova razlika omiljeni/kupovina kod nekih veća nego kod nekih drugih. Primera radi, Bananica ima bolju, tj. manju razliku od Kinder buena.
Kada biraju koji brend će kupiti, očekivano se vode, pre svega, time da je proizvod ukusan (59%), navikli su se da koriste određenu marku (33%), a nije zanemarljiva ni dostupnost proizvoda (32%). Uz to, nekima je bitna cena (26%), da su uvereni u kvalitet (24%) i činjenica da deca vole (22%), kao i to da ih taj konkretni izbor zasiti (21%).
U skladu sa tim da se najčešće kupuju čokoladni barovi je i to da snek barovi i marke, koje biraju, našim građanima najčešće služe tome da se zaslade (47%) i kada im padne šećer (34%). Nešto više od četvrtine navodi da nema specijalne prilike kada bi koristili snek barove, već da ih koriste u svakoj prilici. Konzumacija snek barova za mnoge je i vrsta rituala, pa ih koriste onda kada žele da se oraspolože (23%), nagrade sebe (22%) ili da se opuste (19%). Drugim rečima, snek barovi se vezuju za pozitivne emocije, da su vrsta utehe i razbibrige, kao i pauza od svega, što često ne mora biti prijatno. A, kako su snek barovi i relativno mali, čini se da su taman „porcija“ utehe ili radosti, i to bez „krivice“.
