Autor: NIQ (NielsenIQ)
Kao dodatak ili glavno jelo, za ručak ili večeru, testenina spada u kategoriju koja se vrlo često nađe u potrošačkoj korpi srpskog kupca. Kakav je trend prodaje testenine u Srbiji, kao i koja vrsta testenine ima najveće učešće u prodaji, govore podaci NielsenIQ panela maloprodaje.
U periodu od godinu dana, od jula 2023. do juna 2024. godine, tržiste Srbije beleži rast vrednosne prodaje testenina od 4,4% u poređenju sa istim periodom godinu dana pre. Što se tiče volumenske prodaje, ona beleži rast od 1,9%.
Kada je reč o prodaji testenina u različitim regionima Srbije, postoje značajne varijacije. Naime, u periodu od jula 2023. do juna 2024. godine, najveća vrednosna prodaja testenina zabeležena je u Vojvodini (32,3%). Odmah iza Vojvodine, vrednosno najviše testenine se proda u Beogradu 30,4%. S druge strane, vrednosna prodaja testenina je najmanja u zapadnoj Srbiji i iznosi 15,1%. Slična situacija je i sa količinskom prodajom. Vojvodina učestvuje sa 33,0%, Beograd sa 26,6%, jugoistočna Srbija sa 24%, dok zapadna Srbija ima učešće od 16,4%.
Kada je reč o kanalima prodaje, preko kojih testenine stižu do trpeze, 40,8% testenina se proda u hipermarketima ili supermarketima. U velikim prodavnicama se proda 19,9% testenina, dok se u malim prodavnicama proda svega 12,5% od ukupne vrednosne prodaje testenina.
Top pet proizvođača testenina zauzima više od 50% tržišta ukupne prodaje testenina. Reč je o sledećim proizvođačima (poređano abecednim redom): Barilla, Borzal doo, Danubius, PT Indofood i Žitopromet Mlin.
Kada je reč o veličini pakovanja, najviše se prodaju pakovanja od 400, 500 i 350 grama, dok ostala pakovanja imaju dosta niže učešće u prodaji. Pakovanje od 500g ima 27,5% vrednosno i 27,5% količinsko učešće. Pakovanje od 400g učestvuje u prodaji sa 26,0% vrednosno i 38,0% količinski.
Od ukupne količinske prodaje testenina, 89,6% se proda u kesicama, a 9,2% u kutijama.
Špageti, Fuzili, Makaroni, Pene Rigate i Radijator su vrste paste koje se količinski najviše prodaju u Srbiji. Najveće učešće u količinskoj prodaji imaju Spaghetti sa 14,5%, slede Fusili sa 12,4% i Macaroni sa 8,9% od ukupne količinske prodaje.
Ako se osvrnemo na tip brašna, možemo videti da kupci ubedljivo preferiraju klasične testenine, što se može zaključiti na osnovu podatka da prodaja klasičnih testenina čini 54,6% ukupne količinske prodaje testenina. Nakon toga slede testenine od durum brašna sa 40,1%, iza kojih idu testenine napravljene od integralnog brašna sa 3,5%.
| O kompaniji NielsenIQ retail audit se zasniva na praćenju prodaje ka krajnjim potrošačima koristeći elektronske podatke, gde se pored prodaje u okviru nacionalnih i lokalnih maloprodajnih lanaca izveštava mesečna prodaja kompletnog tržišta na osnovu podataka reprezentativnih uzoraka prodajnih mesta za kanale koji se prate. Konstantno praćenje ovih informacija omogućava izveštavanje o obimu i vrednosti maloprodaje, učešću na tržištu, prosečnoj ceni kao i ostalim podacima značajnim za proizvođače, distributere i prodavce. Prikupljeni podaci se koriste za pregled trendova FMCG tržišta i prikaza ponašanja potrošača. Kanali čiju prodaju NIQ prati su: hipermarketi, supermarketi, velike, srednje i male prodavnice, drogerije, diskonteri, kiosci, paviljoni i benzinske stanice. |
