Moj radni dan, kao Category Manager-a, je zaista dinamičan i obuhvata širok spektar zadataka koji zahtevaju analitičnost, posvećenost detaljima i rešavanje svakodnevnih izazova. Fokusiramo se na zadovoljstvo krajnjeg potrošača, stalno pratimo tržište i radimo na razvoju strategija kategorija koje će unaprediti iskustvo kupovine i asortiman proizvoda, kaže nam Branko, na početku razgovora.
Zajednički imenitelj za sve izazove, sa kojima se sreće, jeste zadovoljstvo potrošača. Najveći među njima, svakako, jeste osigurati kvalitetan proizvod po najpovoljnijoj ceni koja odgovara trenutnim potrebama potrošača.
Prema mišljenju našeg sagovornika, potrošači su danas skloniji nego ikada da eksperimentišu sa proizvodima, ne zadovoljavaju se dugotrajnim korišćenjem samo jednog.
Potrošači su sve otvoreniji za nove, pomalo nekonvencionalne ukuse. Osnovni ukusi poput mlečne čokolade više nisu dovoljni, pa je potrebno ponuditi raznovrsnu paletu ukusa. Ranije neobični spojevi poput slatkoslanih postaju sve više traženi. Slatkiši postaju svakodnevna potreba i konzumiraju se u različitim situacijama, zbog čega se traži raznovrsnost u ponudi, navodi naš sagovornik.
Najprodavaniji proizvodi iz kategorija slatkog programa u Vero objektima su pojedinačno upakovani mini konditori (mini-sweets), uglavnom zbog cene i osobenosti samih proizvoda.
| Širina asortimana ove kategorije dobija na važnosti, zbog čega kompanija uvozi mnoge čokolade i druge slatkiše koji se mogu kupiti samo u Super Veru |
Ipak, moje najveće zadovoljstvo u ovoj kategoriji dolazi od rada sa čokoladama. Zahtevi potrošača pokrenuli su proizvođače čokoladnih tabli da istraže različite kombinacije ukusa. Dizajn ambalaže i marketinške strategije potpuno su transformisale vidljivost čokoladnih tabli, čineći ih delom svakodnevne hedonističke radosti po povoljnoj ceni, ističe Product Category Manager za kategorije Cigarettes, Dry Groceries i Cigarettes u kompaniji Veropoulos (Super Vero).
Prema podacima kompanije Veropoulos, nakon osnovne kategorije keksa, čokolade postaju glavni pokretač prodaje, a dobra promo strategija na kategoriji čokoladnih tabli može da napravi ozbiljnu razliku u prodaji prodajnog objekta. Iz pobrojanih razloga, ističe naš sagovornik, širina asortimana ove kategorije dobija na važnosti, zbog čega kompanija uvozi mnoge čokolade i druge slatkiše koji se mogu kupiti samo u Super Veru.
Kada je o online kupovini slatkiša reč, naš sagovornik ističe da ona postaje sve popularnija među mlađim generacijama, dok se bombonjere u najvećoj meri i dalje kupuju u samim objektima.
Glavni kriterijum pri odabiru proizvoda u asortiman, ističe naš sagovornik, je kvalitet.
Strategija Super Vero radnji posebno naglašava da se izvrstan kvalitet nudi po fantastičnim cenama i u tom smislu je kvalitet iznad cena, zaključuje Branko naš razgovor.
