Autorka: Aleksandra Jovanović, Project manager, Ipsos, [email protected]
U okviru BRANDpuls istraživanja kontinuirano se prate marketinški pokazatelji uspeha za kategoriju začinskih mešavina i brendova unutar kategorije, a podaci se mogu analizirati u vidu demografije, životnog stila potrošača, kao i njihovih kupovnih navika. Marketinški pokazatelji su važni za uspešno vođenje brenda kroz sliku stanja brenda i ranog uočavanja mogućih problema i prilika. Podaci korišćeni u analizi koja sledi su prikupljeni u 2023. godini na teritoriji Srbije.
Oko 85% populacije Srbije, u starosnoj grupi od 15 do 64 godine, koristi začinske mešavine. Najveći je udeo heavy korisnika, odnosno potrošača koji koriste kategoriju barem četiri puta nedeljno. Dve trećine heavy korisnika univerzalnih začina čine žene. Mahom su to osobe starije od 50 godina. Žive u bračnoj zajednici i roditelji su. Heavy korisnici začinskih mešavina takođe češće od proseka žive u ruralnim i suburbanim sredinama. To su uglavnom porodični tipovi sa većim brojem članova domaćinstva, u njihovim domaćinstvima se svakodnevno kuva i to su uglavnom osobe koje lično kuvaju za sebe i ostale članove domaćinstva.
Prema svom životnom stilu, heavy korisnici začinskih mešavina uglavnom vode smireni životni stil, u središtu životnih ciljeva im je porodična harmonija, zdravlje, religiozni su uglavnom po svim odrednicama, za njih bi se moglo reći da su načelno u pitanju - „porodični tradicionalisti“.
Slobodno vreme najčešće provode u kućnim zanimacijama. Pripremaju uglavnom tradicionalna jela, tipična za našu zemlju ili oblast u kojoj žive, ali i rado isprobavaju nove recepte. Smatraju da je veoma važno svakodnevno pojesti nešto kuvano. Ova ciljna grupa preferira uživanje u obrocima bez žurbe kao i kompletan obrok, od supe do dezerta.
| BRANDScore Na osnovu marketinških indikatora performansi brenda, koji se kontinuirano prikupljaju u BRANDpulsu, dobijena je jedinstvena mera BRANDscore, koja omogućava poređenje brendova u okviru kategorije. Prilikom izračunavanja BRANDscore, uzimaju u obzir dva aspekta odnosa potrošača prema brandu - bihevioralni i emocionalni. Bihevioralni aspekt govori o realizovanom odnosu potrošača prema brandu (iskustvo, kupovina, korišćenje), dok emocionalni govori o kvalitetu i intenzitetu percepcije brenda u svesti potrošača (imidž, lojalnost).
|
