RetailZoom: Kiosci/paviljoni i radnje na benzinskim stanicama

Autor: RetailZoom

Sa razvojem trgovine u Srbiji, convenience kanal (kiosci/paviljoni & radnje na benzinskim stanicama), je imao svoj dinamičan razvoj. Slično kao i klasični kanali maloprodaje, u početku su dominirali tradicionali maloprodajni objekti ovog kanala. Kako se širila moderna trgovina tako je i ovaj kanal dobijao sve više modernih maloprodajnih mesta. Iako po svojoj prirodi ovaj kanal karakteriše impulsna kupovina, širina i relevantnost asortimana koji prati potrebe kupaca daju sve više i elemente planirane kupovine za neke specifične proizvode (kafe u kapsulama, sredstva za higijenu i dezinfekciju ruku, vitamini i suplementi, hrana za kućne ljubimce...). 

Neki od trendova koji su dominantni globalno dolaze polako do izražaja i kod nas. Naime, pošto je pandemija učinila da ljudi budu svesniji o svom zdravlju, vidimo da se naglasak stavlja na hranljivu hranu za jačanje našeg imunološkog sistema, za razliku od uobičajene nezdrave hrane koja se nalazi u ovom kanalu, kao što su slatkiši, sendviči, pite, peciva koje smo viđali u prošlosti. To znači da je ovaj kanal morao da prilagodi svoj inventar, sada nudeći niz zdravih grickalica, obrok salate, proizvodi za pojačanom dozom proteina itd. 

Takođe, svest o ekologiji je važna tema, pa je convenience kanal prvi prepoznao imperativ upotrebe električnih automobila. Iako je trenutno vrlo malo automobila kod nas na električni pogon, benzinske stanice sve više koriste priliku da instaliraju električne stanice za punjenje. Lociranjem ovih stanica na putevima, gde se očekuju duga putovanja, veća je verovatnoća da će kupac ući u prodavnicu da se opusti i kupuje dok čeka. 

Ovakav rastući trend posebno je popularan u Norveškoj, gde su oko 85% automobila električni. Na osnovu toga multinacionalna finansijska investiciona kompanija Morgan Stanley predviđa da će stanice za električno punjenje „pojačati maloprodajne lokacije stanica za 10-20%“.

Praćenje trendova u industriji, koji se razvijaju, stalni je izazov za sve kanale prodaje. Ipak, kao glavni pokretač promena u 21. veku, tehnologija se pokazuje kao suštinski deo praktične kupovine širom sveta.

Pronalaženjem načina da se prilagode, convenience kanal prodavnice su pokazale svoju prilagodljivost, posebno pod teškim industrijskim uslovima koji su nastali od globalne pandemije 2020.

U Srbiji, convenience kanal pada numerički u broju objekata, ali raste vrednosno stopom od +8% i dostiže apsolutnu procenjenu vrednost prodaje za prehrambene i neprehrambene kategorije veću od 98 milijardi dinara. Uzimamo u obzir MAT TY (odnosno period od juna 2021. godine do maja 2022. godine) u odnosu na isti period prethodne godine (od juna 2020. godine do maja 2021. godine). Prodajne količine su stabilne i na istom nivou kao u prethodne godine, pa je i ovde primetan uticaj inflacije koji iznosi +8% u ovom periodu.

U posmatranom periodu, i dalje su najprodavanija grupa kategorija cigarete sa više od 77% vrednosne prodaje, zatim sledi grupa bezalkoholnih/alkoholnih pića, piva, kafa, mineralnih voda sa 13% vrednosne prodaje i grupa raznih prehrambenih kategorija (konditori, slane grickalice, zamrznuti program, mlečni proizvodi...) sa 9% ukupne vrednosne prodaje. Najveći stopu rasta vrednosne prodaje beleži hrana za kućne ljubimce, veću od 50% u odnosu na prethodnu godinu. 

Iako sa malim procentom učešća na tržištu, duvanski proizvodi koji se zagrevaju imaju dvocifren procentualni rast vrednosne prodaje u convenience kanalu.

Pojedinačno gledano, u kategoriji pića, najviše su zastupljena bezalkohona pića sa 77% vrednosne prodaje i rastom od +11% (pojedinačno gazirani sokovi rastu +6%, energetska pića +9%, mineralna voda +5%, ledena kafa +39%, bezalkoholna piva +40%). Topli napici rastu vrednosno +23%, a tome najviše doprinosi rast prodaje kapsula za kafu i čajeva.

Od prehrambenih kategorija, najbolji potencijal i performans imaju musli barovi sa +29% vrednosnog rasta, dečija hrana sa +22%, sladoled sa +12%, keks sa +9%, čips +7%, perece +10%.

Iako je pandemija pogodila mnoge biznise, convenience kanal ipak ima svetlu budućnost jer može da parira klasičnim kanalima prodaje uz određena prilagođenja i inovacije. Na kraju, svi ovi maloprodajni tehnološki trendovi predstavljaju širu viziju u industriji da se promeni na bolje i ispuni promenljive i rastuće želje potrošača.