Autori: Jon Wright, Head of European Insight, IGD
Charles Chan, Senior Retail Analyst, IGD
foto: pixabay ilustracija
Rast maloprodaje do 2026.
Ova analiza prikazuje prognoze za prehrambenu industriju i proizvode široke potrošnje na evropskom tržištu do 2026. godine. Nakon rollercoaster perioda od 2015. do 2019. godine, kada je godišnja prosečna stopa rasta bila skromna (1,1%), i neobično visokog rasta u 2020. godini (4,7%), kao posledica pandemije, ove godine očekujemo normalizaciju, uz stabilan rast tokom sledećih pet godina.
Prema prognozama, u 2021. tržište hrane i proizvoda široke potrošnje u Evropi biće uvećano za 2%, uprkos neizvesnosti koja proizlazi iz ponovnog otvaranja zemalja nakon kovida. Iako je rast relativno nizak, u poređenju sa 2020. godinom, on se dodaje na snažan rast koji je zabeležen prošle godine.
Do 2026, predviđamo rast tržišta za 5%. Međutim, posebno je važno napomenuti da će veliki deo rasta da bude podstaknut inflacijom, a ne povećanjem volumenske prodaje. Osim toga, rast će, takođe, da se razlikuje od zemlje do zemlje, na osnovu lokalnih činioca.
Iako su izgledi, generalno, pozitivni, treba istaći da poverenje potrošača ostaje krhko. Tokom prošle godine, ono je opadalo i ima potencijal da naglo strmoglavi, kao odgovor na promenjive uslove.
Što se tiče prodajnih kanala, prognoze su da će svi do 2026. godine da ostvare dodatnu prodaju na evropskom tržištu. No, udeo hipermarketa i supermarketa biće umanjen za 2,5%, odnosno 2,8%, dok će convenience kanal, diskontni i online da rastu, zbog daljeg razvoja trendova koji su nastali i intenzivirani kao posledica kovida.
Hipermarketi će da se fokusiraju na zadržavanje svog udela kroz prenamenu prostora, saradnju s trećim stranama i razvoj e-kanala. Supermarketi će, takođe, da se suoče s nekoliko zanimljivih izazova do 2026. godine. Jedan od njih su ulaganja u razvoj novih kupovnih misija i prilika.
Top-up trgovine podistuču rast convenience kanala
U najnovijem istraživanju convenience kanala, na globalnom nivou, IGD je otkrio da sedam od 10 najvećih svetskih trgovaca na malo, koji posluju kroz ovu vrstu formata, gledajući prodaju po kvadratnom metru, ima sedište u Evropi. Prognoze su da će do 2026. ovih sedam trgovaca da povećaju prodaju za dodatnih 3,5 milijardi evra, što je godišnja stopa rasta od 3%.
Za razliku od tržišta drugih kontinenata, tzv top-up trgovine igraju značajnu ulogu u navikama evropskih kupaca i potražnja je porasla kao rezultat pandemije. Top-up trgovina je koncept koji podrazumeva prodaju onih prehrambenih proizvoda koje kupci obično zaborave da kupe u „glavnoj” kupovini. Njihov asortiman se sastoji od osnovnih životnih namirnica, kao što su hleb i mleko.
Samo u Velikoj Britaniji, predviđa se da će prodaja u convenience trgovinima da raste za 12,5% (+5,5 milijardi funti) do 2026. godine, vođena stalnim fokusom na lokacije u susedstvu, potaknuti rastućim trendom rada od kuće i života u predgrađu.
Dugoročno, sektor hrane i robe široke potrošnje moraće da održi i da poveća tržišni udeo, fokusirajući se na male radnje iz komšiluka i proširivši asortiman proizvoda. Convenience trgovci imaju benefite od toga što potrošači podržavaju lokalne kompanije, pa bi njihov prioritet trebalo da bude dugoročna lojalnost. Brendovi moraju da razmišljaju izvan okvira, u smeru povećanog angažmana i boljeg iskustva potrošača. Iz globalne perspektive, convenience kanal nastavlja ubrzano da raste u Sjedinjenim Državama, Kini i Rusiji, a 7Eleven zadržava značajno vođstvo. Prvih 10 igrača imaće dodatnih 43,1 milijardu dolara u prodaji do 2026, što je povećanje od 3,7%.
Convenience kanal značajno se razlikuje od zemlje do zemlje, tako da će trgovci morati da ulažu u prava tržišta. Prioritet će biti fleksibilnost trgovina, kako bi se ispunile različite misije kupaca, u različito doba dana i u različite dane u nedelji. Tehnologija i omnichannel maloprodaja će da igraju ključnu ulogu u pružanju svežijih, bržih i jednostavnijih iskustava kupaca.
