Foto: Neša Dimić Studio
Ljudi danas žele piće koje je lagano i pitko, kako bi mogli da ga konzumiraju u bilo koje doba dana, bilo da su na opuštenom matineu, na piću sa prijateljima posle posla ili u večernjem izlasku, kaže Falaska i dodaje da upravo zato kokteli koje ona voli da pravi kao bazu sadrže džin, koji je danas omiljeno piće većine gostiju.
Falaska, koja već deceniju živi u Londonu, otkriva i šta znači biti koktel majstor u savremeno doba: Pružanje nezaboravnog iskustva gostima je za mene pravi izazov, ali ujedno i zadovoljstvo. Rad u ugostiteljstvu nije lak, ali ima svoje čari, pogotovo ako volite da sklapate nova poznanstva – a ja sam poreklom iz Italije, može se reći da je to deo našeg duha. Najiskrenije mislim da koktel majstor, pored uloge da pažljivo osmisli koktel, ima i tu „moć“ da nekome ulepša dan i popravi raspoloženje. To me ispunjava i verujem da me je strast prema koktelima dovela tu gde sam danas.
Fabiola je provela godine u traženju savršenih sastojaka za pića koja kreira, ali smatra da je kvalitetna osnova koktela najvažnija, a baza koju je ona odabrala upravo je džin. Titulu najboljeg daje Malfy džinu, koji je od nedavno dostupan i na tržištu Srbije.
Foto: Neša Dimić Studio
Malfy džin je inspirisan Amalfi obalom, a izdvaja se po svom citrusnom ukusu i nasleđu. Dolazi u četiri ukusa. Pored originalnog, tu su još tri osvežavajuća koja karakterišu italijanski limun, sicilijanske crvene narandže i roze grejpfrut. Kada osetite miris Malfy con Limone ili Malfy Rosa, odmah prepoznajete svežinu citrusnih nota. Pored toga, inovativne tehnike hladne ili vakuumske destilacije, koje pomažu prilikom očuvanja svežeg ukusa citrusa, čine Malfy jedinstvenim, zbog čega je i stekao svetsku slavu među džinovima, ističe ona.
Za letnje dane potrošačima preporučuje koktel Negroni, ali sa akcentom na Malfy Gin con Arancia.
Sve što vam je potrebno jeste jedna čaša koju ćete napuniti ledom. Zatim, u šejker sipajte 35ml Malfy Gin con Arancia, 25ml gorkog aperitiva, 25ml slatkog vermuta i miksajte 20 do 30 sekundi. Koktel sipajte u čašu i ukrasite ga tanko isečenom kriškom ili korom pomorandže, istakla je Falaska i dodala da voće i začinsko bilje poput limuna, narandže, grejpfruta, bosiljka, ruzmarina ili majčine dušice, dodatno obogaćuju ukus koktela.
Pored Negronija, Fabiola najčešće pravi i osvežavajući Spritz, u kombinaciji sa Malfy džinom con Limone, limončelom, soda vodom i penušavim vinom.
Foto: Warp Studio
Potrošači mogu i sami da posete Amalfi Terrazzu na Kosančićevom vencu 27 i probaju ove koktele. Više informacija o programu i konceptu terase mogu se pronaći na Instagram profilu @amalfiterrazza, kao i na zvaničnom sajtu.
Izvor: InStore
