Uz podršku Aleksandra Ilića i tima Junior Chefs Club-a, dr Ivan Urošević je upoznao publiku sa specifičnostima srpske rakije, kao i uparivanjima različitih ukusa rakija, kajsijevače, vilijamovke, dunjevače i šljivovice, sa odgovarajućim slanim zalogajima.
Rakija je novi "refreshment" u kategoriji alkoholnih pića. Pobudili smo kod ljudi interesovanje za rakiju, i naveli ih da razmišljaju o ovom piću na drugačiji način, iz neuobičajenog, hedonističkog ugla, kroz kombinovanje sa hranom. Veliko interesovanje za ovaj masterklas ukazuje na to da ima dosta prostora da se ova tema širi i razrađuje, rekao je dr Urošević, docent na Poljoprivrednom fakultetu u Bijeljini, međunarodni ocenjivač jakih alkoholnih pića i potpredsednik UO Saveza proizvođača rakije Srbije.
Tomaž Kavčić, Michelin šef i kreativni direktor manifestacije Food Vision by Open Balkan koja se održava u okviru sajma Wine Vision by Open Balkan, pozdravio je prisutne i istakao da je Wine Vision by Open Balkan za kratko vreme postao jedan od najuticajnijih vinskih sajmova u Evropi i platforma za razvoj vinske i gastronomske scene celog regiona.
Ovom prilikom je takođe pozvao prisutne na ovogodišnji sajam, koji će se održati u halama Beogradskog sajma, u periodu 22 - 24. novembra 2024. godine
Izvor: InStore
Foto: Wine Vision by Open Balkan
