Otvaranje laboratorije od 1.200 kvadratnih metara dolazi nakon početne investicije od 2,5 miliona evra.
Prostor se sastoji od kuhinje i izložbenog prostora za kuvanje, industrijske kuhinje i prostorije za obuku za zaposlene, biohemijske laboratorije, senzorne laboratorije sa 12 kabina za degustaciju, sobe za fokus grupe, sobe za posmatranje, prostora za piće, sobe za čišćenje kuće, kozmetičke sobe i dizajnerske sobe.
U laboratoriji će timovi za razvoj proizvoda trgovca razvijati proizvode privatne robne marke kao deo procesa saradnje sa partnerima, dobavljačima i potrošačima.
U 2022. godini, proizvodi sopstvenog brenda predstavljali su prodaju u vrednosti od oko 925 miliona evra u segmentu hrane trgovca, beležeći rast od više od 20% u odnosu na 2021.
Izvor: esmmagazine
Foto: Continente
