Novi centar, koji se nalazi u Švajcarskoj, takođe uključuje postojeću jedinicu za istraživanje biljaka u Francuskoj i farme u Ekvadoru, Obali Slonovače i Tajlandu, kao i partnerstva sa istraživačkim farmama.
Negujemo direktne odnose sa generacijama farmera širom sveta. Da bismo nastavili da pružamo ljudima ukusnu, nutritivnu i pristupačnu hranu, moramo zajedno da pređemo na održiviji sistem ishrane. Novi institut će ojačati našu stručnost i koristiti našu globalnu mrežu za podršku poljoprivrednim zajednicama i zaštitu naše planete, rekao je Paul Bulcke, predsednik kompanije Nestlé.
Kompanija je dodala da je otvaraje ovog instituta sledeći korak u njenim naporima da unapredi svoju stručnost u proizvodnji kafe i kakaa.
Institut će pomoći poljoprivrednicima da isprobaju regenerativne poljoprivredne metode kako bi poboljšali zdravlje zemljišta i poboljšali biodiverzitet. Takođe će istražiti nove pristupe u proizvodnji mleka koji bi mogli da pomognu u smanjenju emisije gasova staklene bašte.
Naš cilj je da identifikujemo najperspektivnija rešenja za promovisanje proizvodnje hranljivih sirovina uz minimiziranje njihovog uticaja na životnu sredinu. Zauzimamo holistički pristup i razmatramo nekoliko faktora, uključujući uticaj na prinose, CO2 otisak, sigurnost hrane i troškove, kao i održivost scale-up-a, rekao je Jeroen Dijkman, direktor Nestlé-ovog Instituta za poljoprivredne nauke.
Izvor: FoodBev
Foto: Nestlé
