Kako navodi kompanija, Carrefour je ovim postao prvi trgovac u Francuskoj koji je dobio ovaj sertifikat.
Prema Carrefour-u, rezultat koji je postigao Montesson hipermarket povezan je sa uvođenjem ekskluzivne mobilne aplikacije koja olakšava upravljanje i sortiranje proizvoda koji su blizu isteka svog roka trajanja. Aplikacija je omogućila prodavnici da smanji bacanje hrane za 8%, a postavila je cilj smanjenja do 20%.
Borba protiv rasipanja hrane je u srcu naše posvećenosti tranziciji hrane i našem strateškom planu Carrefour 2026. Naša je odgovornost kao trgovac da inoviramo i uključimo naše partnere u ovaj proces, kako bismo ispunili očekivanja naših kupaca. Sa sertifikatom koji je izdao Bureau Veritas, podižemo nivo naše posvećenosti i želimo da podstaknemo celu industriju da nam se pridruži u boljem upravljanju tranzicijom hrane, rekao je Alexandre Bompard, predsednik i izvršni direktor Carrefour grupe.
Pored toga, prodavnica u Montesson-u je smanjila stopu neprodate robe za 24% između 2021. i 2022. godine u odeljenju mesa uz pomoć alata za predviđanje porudžbina.
Prodavnica je takođe uspostavila "anti-otpad zone" kako bi ponudila popuste između 30% i 50% za proizvode sa kratkim rokom trajanja.
Izvor: esmmagazine
Foto: Carrefour
