Kada su potrošači upitani zašto ne jedu meso redovno, 80% je reklo da je to zbog brige za životnu sredinu, dok je 74% potrošača reklo da povezuje manju konzumaciju mesa sa zdravijom hranom, pokazali su podaci FMCG Gurus.
FMCG Gurus tvrdi da je koncept fleksitarizma prerastao od niše do uobičajenog načina života u ishrani. Fleksitarci se definišu kao oni koji konzumiraju polu-vegetarijansku ishranu koja povremeno uključuje životinjske proizvode.
Iako se motivacije za smanjenje unosa mesa razlikuju u različitim grupama potrošača, istraživanje pokazuje da se glavni razlozi odnose na brige o zdravlju i održivosti.
Istraživanje pokazuje da potrošači koji prelaze između pravih mlečnih i nemlečnih proizvoda to čine na osnovu faktora kao što su doba dana, lokacija potrošnje ili važnost zdravlja pri izboru proizvoda.
FMCG Gurus veruje da, bez obzira na razlog za variranje između ove dve vrste proizvoda, tendencija da se to uradi znači da je veoma važno da se vidi da zamene za mlečne proizvode repliciraju iskustvo jedenja i pijenja pravih mlečnih proizvoda.
izvor: esmmagazine
foto: unsplash/LikeMeat
