Anuga Drinks je odličan primer transformacije globalne industrije pića. Spektar ponude kreće se od osveženja bogatih vitaminima i mineralima, preko rešenja za hidriranje sa visokim sadržajem vlakana, do kreativnih bezalkoholnih alternativa. Svi ovi razvojni pravci odgovaraju na sve veću potrebu za holističkim blagostanjem – trend koji potvrđuju i podaci Anuginog partnera za znanje - Innova Market Insights-a. Tako je globalno tržište bezalkoholnih i sportskih pića beležilo prosečnu godišnju stopu rasta od 22% između 2021. i 2023. godine. Posebno snažan rast beleže pića koja kombinuju hidriranje sa "benefitima za lepotu", na primer sa dodacima za negu kože – ovaj segment dostiže CAGR od 109%.
Transformacija je primetna i u sastavu proizvoda: funkcionalni sastojci poput vitamina, minerala i vlakana postaju sastavni deo mnogih novih napitaka. Pića bogata vitaminima beleže godišnji rast od oko 10%, a proizvodi sa visokim sadržajem vlakana oko 18%. Ovaj trend dodatno podstiču limitirane serije i saradnje između brendova koje poslednjih pet godina privlače sve više pažnje sa CAGR od 17% – posebno u segmentu ledenog čaja koji raste po godišnjoj stopi od 44%. Menja se i ponašanje potrošača: 37% potrošača širom sveta svesno smanjuje konzumaciju alkohola. Samim tim, velika je potražnja za bezalkoholnim koktelima i aromatizovanim mešanim pićima – sa CAGR od 26% između 2019. i 2023. godine.
Osim brojnih međunarodnih kompanija iz oblasti pića, i tradicionalne pivare kao što su Krombacher International i Carlsberg Brewery ponovo su među izlagačima 2025. godine – jasan signal povratka ovog važnog segmenta na Anuga Drinks:
Veoma nam je drago što je Krombacher International prisutan na Anugi ove godine. Po našem mišljenju, Anuga je idealna platforma da se predstavimo kao brend broj jedan u Nemačkoj i ljudima izvan Nemačke. Upečatljivim nastupom želimo da posetiocima Anuge približimo naš poznati brend i našu široku paletu proizvoda, izjavio je Dirk Nuber, direktor marketinga u Krombacher International.
Među poznatim učesnicima nalaze se i: Uludag Icecek, Medibel, Prodalim, Gat Foods, riha WeserGold, Klaus Böcker, Hermann Pfanner, Orana, San Miguel i Gan Shmuel. Više od 25 zemalja je zastupljeno kroz nacionalne štandove – uključujući Tursku, Koreju, Belgiju, Argentinu, Brazil, Poljsku, Kinu, Francusku, SAD, Veliku Britaniju, Austriju, Tajland, Tajvan, Estoniju, Litvaniju, Letoniju, Gruziju, Grčku, Azerbejdžan, Bugarsku, Italiju, Mađarsku, Kipar, Meksiko i Portugal.
Anuga Hot Beverages: Ukus, raznovrsnost i globalni impulsi
Anuga Hot Beverages se takođe pozicionira kao izlog za kvalitet, ukus i održivost u sektoru toplih napitaka. Degustacije, posebne prezentacije i mogućnosti za umrežavanje nude prostor za razmenu i inspiraciju. Sajam ima koristi od sve većeg globalnog interesovanja: između 2019. i 2023. prosečna godišnja stopa rasta na tržištu toplih napitaka iznosila je 3%. Posebno velika inovativna snaga dolazi iz Azije, koja učestvuje sa 30% u svim novim lansiranjima na svetskom nivou. Sledi Zapadna Evropa sa 28%, Afrika i Bliski Istok sa rastom od 16%, odnosno 7%. U Aziji, Kina, Indija i Japan beleže dvocifrene stope rasta (18%, 10% i 4%).
Čaj ostaje vodeća kategorija kada je reč o novim lansiranjima (46%), dok kafa ubrzano sustiže sa godišnjim rastom od 4% – znatno dinamičnije od čaja (1%). Alternativne kategorije poput napitaka od slada i drugih toplih napitaka takođe se šire, sa stopom rasta od 7%. Topli napici se sve više koriste za svesno opuštanje: 28% ispitanika širom sveta navodi da koriste kafu, čaj ili toplu čokoladu upravo zbog užitka. Prirodni sastojci ovde dobijaju sve veći značaj: "Napravljen od pravih/prirodnih sastojaka" je najvažniji faktor za kupovinu za 28% potrošača kod čaja i 25% kod kafe. "Organsko" je najčešća zdravstvena tvrdnja (16%), dok su biljni topli napici najbrže rastuća kategorija sa godišnjim rastom od 48%.
Raznovrsnost prisutnih kompanija govori sama za sebe: CAFEA, Taylors of Harrogate, Dilmah Ceylon Tea, Ultramar Caffé, Capital Resources, Bianchi Coffee, Devolli Corporation i Food Empire Holdings su među najpoznatijim imenima. Raznovrsnost je prioritet i kod grupnih štandova: Zajednički štandovi dolaze iz Kine, Turske, Argentine, Grčke, Poljske, Šri Lanke, Kenije, Italije, Velike Britanije, Portugala i Tajvana, što dodatno podvlači međunarodni karakter.
Dinamični duo sa jasnim fokusom
Sa ovako jasno tematski usmerenim nastupom, visokim stepenom inovativnosti i snažnim globalnim prisustvom, Anuga Drinks i Anuga Hot Beverages se 2025. pozicioniraju kao lideri u industriji. Kao deo sveobuhvatnog koncepta Anuge sa deset sajmova pod jednim krovom, oni nude centralnu platformu za orijentaciju, poslovanje i oblikovanje budućnosti.
Priredila: InStore redakcija
Foto: Koelnmesse/Anuga
