Razgovarala: Milica Milutinović, [email protected]
Imlek je upravo lansirao liniju voćnih jogurta sa zanimljivim konceptom i nazivima koji asociraju na popularne mocktail napitke. Šta vas je inspirisalo da razvijete ovu liniju i kako je tekao proces stvaranja?
Lansiranje novog koncepta pod brendom Jogood – Jogood Mocktail, voćni jogurti inspirisani mocktail napicima – za nas predstavlja još jedan primer kako se mlečna industrija može osvežiti i razvijati u skladu sa savremenim trendovima i potrebama potrošača. Verujemo da je uloga Imleka danas mnogo šira od toga da budemo samo proizvođač mlečnih proizvoda. Kategorija mocktail napitaka nas je privukla jer nudi savršen spoj sofisticiranog ukusa i bezalkoholnog osveženja, što je naročito privlačno mlađim generacijama. Oni teže balansiranom i zdravijem načinu života, a istovremeno žele nešto novo i drugačije.
Proces razvoja bio je uzbudljiv jer smo u njega ugradili znanja iz mlečne industrije — posebno u pogledu standarda kvaliteta, sigurnosti i bogatstva ukusa — i istovremeno se inspirisali trendovima iz sveta miksologije i gastronomije. Naš tim je posmatrao ne samo tržišne podatke, već i kulturološke promene: rastuću popularnost "sober curious" pokreta, rast premiJum bezalkoholnih pića i potrebu da se svakodnevna konzumacija pretvori u mali ritual zadovoljstva. Kreirali smo Jogood Sweet Sunrise i Jogood Hawaii Blue – voćne jogurte koji su moderni, vizuelno atraktivni i dopadljivi, a istovremeno ostaju verni Imlekovoj posvećenosti kvalitetu. Na ovaj način, potvrđujemo našu ambiciju da ostanemo lider koji pomera granice i van tradicionalnih kategorija.
Prošlog aprila lansirali ste Imlek Oaza nemlečne napitke. Od 2021. godine prepoznati ste i u kategoriji proteinskih napitaka. Kako tržište reaguje na ove proizvode i koji su vam dalji planovi u ovoj oblasti?
Strategija kompanije Imlek da bude snažno prisutna u svetu sve relevantnijih funkcionalnih i specijalizovanih napitaka jasno se oslikava u konceptima koje plasiramo na tržište. Imlek Oaza nemlečni napici i širenje našeg portfolija proteinskih proizvoda — dva su važna pravca koji direktno odgovaraju na savremene potrošačke potrebe. Lansiranje linije Imlek Oaza nemlečnih napitaka bio je strateški korak kojim smo želeli da se posvetimo potrošačima koji u određenim prilikama biraju biljne alternative mlečnim proizvodima — kada njihov stil života, rutina ili trenutna potreba zahtevaju različite opcije. Na tržište smo ušli sa dubokim uverenjem da Imlek može da ponudi najbolju moguću garanciju kada je reč o bezbednosti, kvalitetu i ukusu. U razvoj smo uložili mnogo pažnje i posvećenosti, nismo pristali na kompromise i lansirali smo samo one proizvode koji su na testiranjima ukusa dobili najviše ocene i potvrdu potrošača. Reakcije tržišta su veoma ohrabrujuće: potrošači prepoznaju naš kvalitet i sigurnost brenda Imlek i u nemlečnim kategorijama, što nam daje dodatni podsticaj za širenje asortimana i rad na novim formatima.
Kada govorimo o Imlek Protein proizvodima, polazimo od činjenice da su mleko i proteini prirodno i neraskidivo povezani. Mleko je jedan od najvrednijih i najsnažnijih prirodnih izvora proteina, a proteini mleka sadrži sve esencijalne aminokiseline. Upravo zato je razvoj visokoproteinskih proizvoda i brenda Imlek Protein bio logičan i autentičan korak. Zahvaljujući znanju koje imamo o mleku, kao i tehnološkoj ekspertizi, uspeli smo da razvijemo proizvode koji kombinuju visok sadržaj proteina, odličan ukus i praktična rešenja koja odgovaraju savremenom ritmu života. Od lansiranja do danas, Imlek Protein se profilisao kao jedan od najbrže rastućih koncepata u našem portfoliju — potvrda da smo globalni trend uspešno pretvorili u lokalno relevantno i korisno rešenje. Verujemo da je pravi pristup: da svakom trendu damo smisao i oblik u skladu sa vrednostima koje gradimo više od 70 godina — poverenje, kvalitet i inovaciju koja ima svrhu.
| U inovacijama ne postoji kraj — samo novi izazovi, nove ideje i nova uzbuđenja. I kad imate tim koji to živi svakog dana, sve je moguće. |
Da li su Čoko biskvit i Čoko kuglice brenda Moja Kravica iznenadili tržište svojim nesvakidašnjim pristupom u mlečnoj kategoriji?
Možda je bilo iznenađenja u prvi mah, ali kada sagledate širu sliku, ulazak brenda Moja Kravica u svet slatkiša i proizvoda za konzumaciju uz mleko zapravo je sasvim prirodan nastavak priče. Naš cilj je da našu ponudu obogatimo i zaokružimo — ponudimo proizvode koji se nadovezuju na mleko i na trenutke porodične svakodnevice u kojima je Moja Kravica prisutna decenijama. Moja Kravica Čoko biskvit i Čoko kuglice za mleko su proizvodi koje deca obožavaju, a koji su istovremeno deo rituala doručka, užine ili zajedničkog trenutka za stolom, u školi ili na putu. Tržište je pozitivno reagovalo jer je prepoznalo doslednost — nismo samo „izašli“ iz mlečne kategorije, već smo ponudili dodatnu vrednost uz mleko, kroz proizvode koji su prilagođeni ukusima dece, i predstavljeni na topao način, sa emocijom koju nosi brend Moja Kravica.
Najnoviji korak na putu iste strategije su Jogood i Balans+ Musli barovi sa jogurtom, puni voća i hrskavih žitarica – savršeni snack, praktičan, ukusan i sa dodatnim benefitima za potrošača. Jogood i Balans+ prirodno nastavljaju strategiju širenja voljenih mlečnih brendova u nove formate koji donose uživanje, zdravlje i praktičnost — u svakom trenutku dana.
Pretpostavljam da su potrošačke potrebe, promene životnog stila i čitavog društva vrlo bitne kada razvijate novi proizvod? Da li se u tom prosecu oslanjate i na interne uvide, a i pratite globalne smernice?
Svaka naša inovacija polazi od stvarnih potreba potrošača – ali ono što čini razliku jeste kako tu potrebu razumemo, oblikujemo i pretočimo u konkretan proizvod. Mi u Imleku veoma pažljivo pratimo promene, osluškujemo svakodnevnu dinamiku tržišta, analiziramo podatke, testiramo koncepte — ne samo unutar mlečne kategorije, već u svim segmentima hrane i pića. I sve to radimo sa svešću da smo brend prisutan u ogromnom broju domaćinstava — i da često mi postavljamo nova očekivanja, a ne samo da odgovaramo na njih.
Naravno da pratimo i globalne smernice, ali ih ne doživljavamo kao gotova rešenja. One su inspiracija, ali mi njihovu relevantnost dokazujemo u lokalnom kontekstu — sa realnim potrošačima, njihovim navikama i emocijama. Kao lider, imamo obavezu da budemo korak ispred — i da ne osluškujemo tržište samo da bismo ga sledili, već da bismo ga oblikovali. To je ono što nas pokreće u svakom razvoju proizvoda.
Kada se osvrnete na bogatu istoriju kompanije Imlek, koju biste inovaciju izdvojili kao najznačajniju, najneočekivaniju ili možda, da kažemo, najhrabriju?
Najlepše inovacije su često one koje krenu kao mali, tihi koncepti — mali dragulji u koje verujete, negujete ih, razvijate sa puno pažnje, i onda uz posvećenost cele organizacije od njih izgradite nešto zaista veliko. Upravo takva je bila priča sa našim Grekos grčkim jogurtom. Kada smo ga lansirali, segment grčkog jogurta na domaćem tržištu gotovo da nije postojao. Danas je to proizvod koji ima svoju bazu vernih potrošača, prepoznatljiv ukus i jaku tržišnu poziciju. To je bio proizvod koji nije samo sledio trend, već ga je razumeo, prilagodio i učinio dostupnim širem krugu ljudi. To su najlepše inovacije – kada iz malog koncepta, uz timsku posvećenost i veru, stvoriš nešto što tržište prepozna i zavoli.
| Verujemo da je pravi pristup: da svakom trendu damo smisao i oblik u skladu sa vrednostima koje gradimo više od 70 godina — poverenje, kvalitet i inovaciju koja ima svrhu. |
Koja je vama lično najdraža Imlekova inovacija?
Tokom svojih deset fenomenalnih i izazovnih godina u Imleku, imala sam privilegiju da budem deo razvoja stotina novih proizvoda i mnogo koncepata koji su danas neodvojivi deo naših brendova. Zato je zaista teško izdvojiti samo jednu inovaciju. Verujem da su najuspešnije inovacije one koje imaju srce – i tim koji u njih ulaže posvećenost, veru i strpljenje. Zato su mi lično najdraži projekti na kojima smo svi radili s posebnim entuzijazmom i ljubavlju. Tada inovacija nije samo novi proizvod, već postaje nešto što zajedno stvaramo i u šta verujemo. I upravo to je, po meni, suština Imlekovog pristupa inovacijama.
Ipak, ako moram da izdvojim primer koji mi je posebno blizak, to bi bio Moja Kravica Gusti jogurt — proizvod koji je lansiran pre skoro deceniju, a koji je u međuvremenu postao omiljeni deo svakodnevice mnogih potrošača. Jogurt je kod nas duboko ukorenjen kao tradicionalan proizvod, ali mi smo ga osvežili, obogatili i pretvorili u nešto novo – kremastiji, puniji jogurt, gotovo kao mala dnevna poslastica.
Inovacija ne mora uvek biti stvaranje nečeg potpuno novog, već i usavršavanje poznatog — kada svakodnevnim stvarima damo novu vrednost, značenje i emociju.
Da li biste mogli da najavite još neku inovaciju ili kategoriju koju trenutno istražujete?
Mogu slobodno da kažem da moj tim i ja bukvalno živimo inovacije. To nije nešto što radimo s vremena na vreme — to je naš način razmišljanja, svakodnevna energija i izvor motivacije. Bez da otkrivam previše — reći ću samo da nas uskoro očekuje nova generacija Imlek napitaka, koji će spojiti najbolje iz mlečne kategorije sa estetikom i funkcionalnošću koju potrošači danas traže. Biće to koncept koji nosi i užitak, i benefite, i stil. U inovacijama ne postoji kraj — samo novi izazovi, nove ideje i nova uzbuđenja. I kad imate tim koji to živi svakog dana, sve je moguće.
