Ovim potezom, Lidl omogućava ljubiteljima mesa da na jednostavan način upoznaju održiviju i zdraviju alternativu, bez odricanja od ukusa ili navika, navodi se u saopštenju kompanije.
Proizvod, koji se sastoji od 60% junećeg mesa i 40% biljnih proteina, izgleda i ima ukus kao klasično mleveno juneće meso, ali ima znatno nižu emisiju CO2, i do 40% manje. Takođe se značajno smanjuje i potrošnja vode i zemljišta.
Mleveno juneće meso predstavlja stalnu vrednost u belgijskoj kuhinji, a kada je reč o smanjenju konzumacije mesa, mnogi ljudi i dalje razmišljaju u stilu "sve ili ništa". Upravo zato smo posebno ponosni na ovu inovaciju. Želimo da inspirišemo ljude na pristupačan način da biraju održiviju alternativu. To smatramo našom odgovornošću kao trgovac. Razvoj ovog proizvoda je potrajao, jer smo želeli da zadržimo ukus. Rezultat je impresivan: ovaj miks sadrži manje mesa, ali i dalje ima ukus kao klasično mleveno juneće meso. Usudio bih se da kažem da će čak i pravi ljubitelji mesa jedva primetiti razliku, rekao je Sam Van Lier, direktor nabavke za Lidl Belgija i Luksemburg.
Kupci i dalje imaju slobodu izbora, ali zahvaljujući sve većem asortimanu biljnih proteina, proizvoda od celog zrna i voća i povrća u našim prodavnicama, mogu lakše da donose održivije izbore. Novi miks mlevenog mesa je konkretan primer toga. Male promene na tanjiru mogu napraviti veliku razliku za klimu, biodiverzitet i naše zdravlje, dodala je Ines Verschaeve, direktorka politike održive nabavke u Lidlu Belgija i Luksemburg.
Novitet u Lidlovom asortimanu privatne robne marke dolazi u trenutku kada istraživanje Sciensano-a pokazuje da prehrambene navike Belgijanaca nedovoljno prate prehrambene preporuke Visokog zdravstvenog saveta. Tako se, na primer, samo 54% populacije pridržava preporuke da se konzumira najviše 30 grama crvenog mesa dnevno.
Priredila: InStore redakcija
Foto: Lidl Belgija
