Potpredsednik Nacionalnog odbora za promociju jaja (Comité National pour la Promotion de l’Œuf, CNPO) Lojk Kulombel objasnio je da su svojevrsnu paniku izazvale fotografje praznih polica u SAD-u, kao i vesti o rekordnim cenama, ali i širenje epidemije ptičjeg gripa.
Umesto da kupe samo jedno pakovanje, mnogi su počeli da stavljaju nekoliko u svoje korpe, čime su dodatno pogoršali situaciju.
Iako ptičji grip nije pogodio kokoške nosilje u Evropi u tolikoj meri kao u SAD-u, imala je uticaj na tržište i zalihe jaja. Dodatno, mnogi potrošači, suočeni s inflacijom i brigom za kućni budžet, počeli su češće da ih biraju kao jeftiniji izvor proteina.
Prema rečima direktorke CNPO-a Alis Rišar njihova prodaja u veleprodaji porasla je za četiri odsto u 2024. godini, a samo u januaru i februaru ove godine za dodatnih 4,6 odsto.
Međutim, proizvodnja, s tim da treba istaći da je Francuska najveći proizvođač jaja u EU, nije pratila ovaj rast potražnje. Cene jaja dostigle su rekordne visine, pa je 100 komada sada dostupno po ceni višoj od 19,60 evra, što je značajan skok u odnosu na mart prošle godine kada su bila 15,30 evra.
Izvor: Agroklub
