Već tradicionalno smo na Vinitaly, jednom od najvećih sajmova vina u svetu, a 44 vinarije iz Srbije sa više od 100 etiketa i preko 20 proizvođača rakije ovde promovišu sve naše regione i specifične ukuse. Ovo je i odličan trenutak da pozovemo profesionalce i inostrane kupce u ovoj branši da učestvuju u novembru u Beogradu na sajmu Wine Vision by Open Balkan, da upoznaju našu zemlju, proizvođače vina i rakija, srpsko tržište i proizvodnju, istakao je Popović.
Svetski sajmovi kalibra kao što je Vinitaly okupljaju svetska zvučna imena u ovom biznisu. Posebno raduje gužva na paviljonu Wine Vision već od prvog dana i dolazak kako profesionalnih kupaca tako i ljubitelja vina koji su zainteresovani ne samo za naše autohtone sorte. Ove godine interesovanje je povećano i za vina od internacionalnih sorti koje predstavljaju naše jedinstveno podneblje. Sovinjon blan iz Šumadije, kaberne iz Negotinske krajine nisu isti kao sovinjon blan doline Loare i kaberne iz Bordoa. Ono što me je takođe obradovalo jeste da imamo dosta inostranih vinara koji su zainteresovani da se predstave na sajmu Wine Vision by Open Balkan u Beogradu, a to što znači da je naš sajam stekao reputaciju kakvu smo priželjkivali, rekao je Igor Luković, glavni i odgovorni urednik magazina „Vino i fino“.
Osim promocije vina i rakija, na paviljonu Wine Vision by Open Balkan, predstavljeni su i naši gastronomski specijaliteti, a Tomaž Kavčić, kreativni direktor Food Vision i počasni konzul Srbije u Sloveniji, ističe da je gastronomija, hrana i vino, jak generatori turizma, što je Srbija prepoznala.
To Srbija radi izuzetno dobro, odlično sa svojom prisutnošću i kontinuitetom na svetskim sajmovima kao što je Vinitaly. Veoma sam srećan kada vidim koliko ljudi dolazi na paviljon Wine Vision, a hrana koju spremaju naši mladi kuvari sigurno mnogo doprinosi uspešnoj promociji. Mladi kuvari promovišu gastronomsku tradiciju na inovativan način, pripremaju hranu koja zadovoljava istančane ukuse posetilaca iz celog sveta. Ja im čestitam na tome, istakao je Kavčić.
Vinitaly svake godine okuplja najznačajnije igrače iz sveta vinske industrije, podstičući saradnju, razmenu znanja i širenje tržišta. Uz hiljade izlagača i posetilaca iz celog sveta, ovaj sajam je i važna platforma za zemlje da predstave svoje vinsko nasleđe i inovacije.
Ovogodišnji, 57. sajam okupio je u Veroni od 6. do 9. aprila oko 4.000 kompanija, više hiljada profesionalnih kupaca iz Italije i još 140 zemalja. Osim evropskih predstavnika tu su i delegacije SAD, Kanade, Kine, Brazila, Indije, Singapura, Japana, Južne Koreje…
Izvor: InStore
Foto: Boban Ristić/PKS
