Iz OZN (Organizacije združenih narodov) za prehrano in kmetijstvo so sporočili, da se je uživanje mesa in mesnih izdelkov v minulih petdesetih letih zelo povečalo.
Najbolj skromna oskrba z mesom je v afriških državah Ruandi, Nigeriji in Etiopiji, kjer v enem letu vsak prebivalcec poje 7, 8 oz.9 kilogramov. Najmanj v Etiopiji.
V zgodnjih šestdesetih letih se je na globalni ravni proizvedlo sedemdeset milijonov ton mesa, leta 2017 je ta številka znašala 330 milijonov ton.
Največ mesa pojedo v najbogatejših državah kot sta ZDA in Avstralija.Povprečen Američan in Avstralec pojesta 100 kilogramov mesa na leto.
Z živalskimi beljakovinami se redno zalagajo tudi v zahodni Evropi, kjer si posameznik pripravi od 80 do 90 kilogramov mesnih jedi na leto.
Povprečen Kitajec je še v šestdesetih letih prejšnjega stoletja pojedel povprečno pet kilogramov mesa na leto, v osemdesetih 20 kg, v zadnjem desetletju že cca. 60 kg na posameznika v letu.
