Ljudje morajo pojesti več fižola in leče ter manj rdečega mesa, če želijo zaščiti Zemljo in lastno zdravje, opozarjajo znanstveniki.
Proizvodnja in potrošnja hrane se morata drastično spremeniti, če se želimo izogniti milijonom smrti in katastrofalnim posledicam za Zemljo, prenaša poročilo STA.
Ekipa znanstvenikov je v študiji, objavljeni v znanstveni reviji The Lancet, predstavila nov načrt prehranjevanja, ki bi ga moralo človeštvo upoštevati do leta 2050. Do tedaj bi morali razpoloviti uživanje določene hrane, kot sta meso in sladkor.
Odrasli ne bi smeli pojesti več kot 14 gramov rdečega mesa dnevno, to je na primer polovica rezine slanine, ne več kot 29 gramov perutnine dnevno in 13 gramov jajc oz. 1,5 jajca tedensko. Več kot podvojiti pa bi morali uživanje sadja, zelenjave in stročnic, še posebej v revnejših državah, povečati pa tudi vnos oreščkov.
