Na tekmovanju pic v Veliki Britaniji je zmagala veganska pica Filippa Rosata, kar je glede na to, da ni šlo za tekmo med brezmesnimi picami, ampak vsemi picami, še večji uspeh.
Pica, ki jo prekrivajo veganska mocarela, pečeni jajčevci in sojina klobasa, je delo picerije Purezza, ki ima eno restavracijo v Londonu, drugo pa v obalnem mestu Brighton. Naziv najboljše je dobila na državnem tekmovanju pic, kjer sodelujejo picerije iz vse države, ocenjuje pa jih skupina strokovnjakov iz sektorja gostinstva.
"Vedno večje število ljudi, ki jedo rastlinsko hrano, povečuje zahtevo po kakovostnejših veganskih izdelkih," je povedala Charlotte Mellor, urednica revije Casual Dining, ki je razglasila zmagovalca, in dodala, da Purreza ne predstavlja samo te rasti, ampak enostavno dela odlično pico.
Izbor je potekal v londonskem ekshibicijskem centru Islington Scrap Metal Works.
