PepsiCo v Rusiji uživa sloves največjega proizvajalca hrane in pijače, pred kratkim pa je koncern zaključil dva velika investicijska projekta v proizvodnem obratu mesta Rubtsovsk: oddelek za proizvodnjo sirotke ter namestitev objekta za obdelavo mleka.
V del tovarne, kjer mleko predelujejo v sirotko, je bila nameščena naprava za ultra-filtriranje, kar bo omogočalo proizvodnjo še čistejšega izdelka. Skupna zmogljivost proizvodnje nove opreme bo 10 ton sirotke v prahu na dan.
Predsednik podjetja PepsiCo za Rusijo, Ukrajino, Belorusijo, Kavkaz ter Srednjo Azijo, Neil Starrock, je povedal, da je razvoj procesiranja sirotke pomembna tehnološka rešitev, ki bo pripomogla k zmanjšanju odpadkov.
"Omogočilo nam bo podaljšanje življenjskega cikla surovega mleka in hkrati pomagalo pri uporabi sirotke za ostale izdelke v podjetju, ali pa v ostalih segmentih prehrambene industrije. Sirotka v prahu se dandanes lahko uporablja za jogurt, športno prehrano ipd." je povedal Starrock.
Druga naložba je pomenila postavitev objekta za predelavo mleka z zmogljivostjo 2600 kubičnih metrov na dan. PepsiCo navaja, da želi maksimirati energijsko učinkovitost svojih objektov in minimizirati vpliv na okolje.
