V Avstraliji so tamkajšnji pivovarji skupaj z znanstveniki znova izdelali starodavno pivo, ki velja za najstarejše na svetu. Ker so zadnji znani primerki te vrste piva na dno oceana v brodolomu trgovske ladje potonili že leta 1797, se je takšen podvig sprva zdel nemogoč, a tudi nemogoče je mogoče.
V brodolomu trgovske ladje Sydney Cove, ki je potovala od Kalkute do Port Jacksona, je namreč poleg velikih količin riža, čaja in tobaka potonilo tudi 40.000 litrov alkohola, med njim tudi dragoceno pivo.
Potapljači, ki so v 90. letih preiskovali ladijske razbitine na dnu morja, so na kopno s seboj prinesli tudi steklenice piva, ki so jih pozneje shranili v muzeju kraljice Viktorije na otoku Tasmaniji.
David Thurrowegood je kot konservator muzeja in nekdanji kemik pred tremi leti iz muzejskih primerkov piva začel pridobivati kvasovke, ki pivu omogočajo fermentacijo in so ostale nepoškodovane.
Skupaj s skupino znanstvenikov in pivovarji so tako na novo "ustvarili" najstarejše izvirno pivo. Gre za okus črnega ribeza in nekaterih začimb, poimenovali so ga Brodolom in ga bodo začeli prodajati v drugi polovici maja.
