Britanski trg hrane oziroma živil na splošno naj bi do leta 2023 zrasel za 14,8 odstotka, kar bi pomenila, da bi njegova vrednost dosegla 218,5 milijarde funtov (249 milijard evrov), sporoča raziskovalna hiša IGD.
To pomeni, da se bo skupna vrednost trgovine z živili povečala za 28,2 milijarde funtov, kar prevedeno v nam bolj domače številke pomeni 32 milijard evrov. Za več kot polovico zneska te rasti naj bi bila po trditvah iz IGD zaslužna spletna trgovina in prodaja diskonterjev.
Raziskovalna hiša trdi, da bo od 10 zapravljenih funtov v povprečju šlo iz denarnic Britancev in Britank kar 3 evre v blagajno diskonterskih verig. Lidl, Aldi, Waitrose in ostali diskonterji naj bi k rasti trga prispevali kar 37 odstotkov.
"Živilske trgovine diskonterjev pridobivajo na račun vlaganj v ključne kategorije, kot na primer sveži pridelki, meso in pekarna, seveda pa precej postorijo tudi na področju bolj prijetnega okolja znotraj trgovine, s čimer skušajo biti vse bolj podobni supermarketom," je povedal direktor poglobljenih raziskav pri IGD, Simon Wainwright.
Dodal je, da 77 odstotkov kupcev na Otoku hrano vsak mesec kupuje pri različnih diskontnih verigah. Drugi največji skok po diskonterjih naj bi uspel sosedskim trgovinam, ki ustrezajo trendu manjših in hitrih nakupov.
