Raziskovalna hiša IGD napoveduje, da se bodo v Evropi prihodki trgovcev z živili v naslednjih petih letih povečali za 377,6 milijarde evrov, kar bi pomenilo, da skupna vrednost evropskega trga s hrano in pijačo dosega že 2,29 bilijona evrov.
Dinamično gospodarstvo srednje in vzhodne Evrope bo pri tem odigralo glavno vlogo, meni IGD-jev strokovnjak za analizo maloprodaje Jon Wright. Pomembno rast v Evropi naj bi po njegovih ugotovitvah ustvarjale Poljska, Romunija in Rusija. Med letoma 2017 in 2022 naj bi po mnenju IGD-ja več kot polovico rasti prodaje (51 odstotkov) ustvarili trije trgi in sicer turški, britanski in ruski.
V teh petih letih naj bi bila Evropa zaslužna za 16 odstotkov skupne svetovne rasti trga hrane in pijače. Letna stopnja rasti prodaje (CAGR) naj bi v Evropi znašala 3,7 odstotka, edina celina, kjer pa naj bi poraba sredstev za živila naraščala še hitreje, je Azija.
