Eataly, italijanska veriga živilskih tržnic s posebnim konceptom, deset let po odprtju prve tržnice v Torinu, načrtuje prvo javno prodajo delnic in uvrstitev delnic na borzo v Milanu.
Borznega prospekta pri družbi še niso pripravili, po poročanju italijanskega poslovnega medija Money pa namerava družba predvidoma na začetku prihodnjega leta na milansko borzo uvrstiti okoli 33 odstotkov kapitala.V Eatalyju za zdaj največji, 40-odstotni delež ohranja ustanovitelj Oscar Farinetti, 20-odstotni delež pa je pred tremi leti kupila italijanska družba Tamburi Investments, poročajo Finance. Po dosegljivih podatkih je v letu 2014 za petinski lastniški delež v Eatalyju odštela sto milijonov evrov.
Eataly ima po svetu nekaj manj kot 40 tržnic. Med drugim so jo letos odprli v Trstu, zaživela je tudi tržnica v Los Angelesu, novembra pa so v Bologni odprli Eataly World, nekakšen živilski doživljajski park na deset tisoč kvadratnih metrih.
Kot navaja Bloomberg, je družba v projekt Eataly World, ki bo delno v javni lasti, vložila sto milijonov evrov. Park zajema 47 restavracij in barov, 40 kotičkov, kjer je mogoče opazovati pripravo hrane, pa tudi več ograd, kjer je mogoče v živo videti krave, ovce, prašiče in kokoši. Ta projekt opiše inovativni koncept prodaje hrane, kot si ga je zamislil Farinetti.
V Trstu, kjer so na voljo tudi slovenska vina, na tržnici vlada koncept Jej, nakupuj, uči se, ki na isti lokaciji povezuje nakupovanje živil, učenje priprave hrane in njeno okušanje v restavraciji, vinskem baru ali kavarni.
| Poslovne številke Leta 2015 je družba Eataly ustvarila 458 milijonov evrov prihodkov ter 713 tisoč evrov dobička. Zatem je v letu 2016 ustvarila precej manj prihodkov, in sicer 390 milijonov evrov, delno zaradi večje konkurence, delno pa zato, ker ni mogla več računati na pozitivne učinke, ki jih je leto prej imela zaradi svetovne razstave Expo 2015, ki je bila v Milanu. Ob tem so v letu 2016 v družbi imeli 11 milijonov evrov izgube.V letu 2017 bo po dosegljivih ocenah ustvarila 470 milijonov evrov prihodkov od prodaje, EBITDA pa naj bi dosegla 22 milijonov evrov. (Prihodnje leto vodstvo napoveduje, da naj bi prihodki krepko presegli 700 milijonov evrov.) |
