Vegansko in vegetarijansko gibanje bi lahko oz. že pomagata oddelkom z zamrznjeno hrano.
Zaloge zamrznjene zelenjave so se v Italiji povečale za 4,1% v prvih osmih mesecih leta 2017, je poročal Istituto Italiano Alimenti Surgelati (IIAS). Omenjeni inštitut je objavil, da gre za veliko pridobitev kar zadeva nove trende prehranjevanja z organskimi proizvodi in da je že opaziti veliko povpraševanja po tovrstnih vegetarijanskih in veganskih proizvodih.
Popularnost zelenjave je pripomogla rasti skupne zamrznjene kategorije, z rastjo prodaje v višini 2,9% letos v primerjavi z enakim časovnim obdobjem lani.
