Prodaja brezglutenskih izdelkov se je lani dvignila za 20% in je dosegla številko 56 milijonov evrov, poroča Nielsen.
K rasti je največ pripomogla predvsem prodaja prigrizkov, krekerjev in peciva.
Nasploh t.i. "wellness segment", ki v splošnem vključuje zdrave, organske in brezglutenske izdelke beleži rast v višini dveh odstotkov v minulih dveh letih. Kategorija prigrizkov je denimo pridobila z vrednostno rastjo prodaje v višini 37% in količinsko rastjo 45%.
