Čokolada Toblerone, Ponos Švice in zvezda letališč po svetu, predvsem tamkajšnjih Duty Free Shop-ov, letos praznuje 110. leto obstoja.
Oče ene od najbolj znanih čokolad na svetu je Švicar Theodore Tobler. Theodorjev oče Jean je leta 1868 odprl trgovino s sladkarijami različnih dobaviteljev, leta 1899 pa je s sinovi ustanovil lastno tovarno čokolade in jo poimenoval Fabrique de Chocolat Berne, Tobler & Cie.
Naslednje leto je tovarno prepustil v upravljanje sinu Theodorju, ta pa je leta 1908 z bratrancem Emilom Baumannom razvil eno od najbolj znanih premijskih čokolad na svetu in jo leto pozneje tudi patentiral. Izdelek je delno poimenoval po svojem priimku, delno pa po posebni vrsti lešnika (v italijanščini torrone).
Čeprav družina Tobler izhaja iz švicarskega Berna, oblike čokolade menda niso navdihnile tamkajšnje Alpe. Sploh pa ne Matterhorn, najvišja gora Švice. Kot so zapisali v uradni biografiji, naj bi bil Tobler tako navdušen nad kabarejem Folies Bergère in plesalkami v njem, da je čokolado oblikoval po zaključni točki, ko plesalke tvorijo piramido.
Sprememba oblike tega čokoladnega izdelka, za katero se je odločil njegov lastnik, ameriška multinacionalka Mondelez, je leta 2016 Britance tako razburila, da je novica medijsko zasenčila celo vrhunec ameriških volitev (Mirror, 8. november 2016). Toblerone je tako zelo priljubljen, da obstaja celo vodič, kako pravilno jesti to čokolado? Poleg tega je, za alkoholom in tobačnimi izdelki tretji najbolj prodajani izdelek v trgovinah na letališčih!
Njegovemu avtorju je uspelo, da je z enim samim izdelkom na že takrat zelo konkurenčnem švicarskem trgu čokolade vzpostavil celotno izdelčno kategorijo, v kateri sicer še vedno bolj ali manj sameva.
| V več kot 120-tih državah po svetu Podjetje je bilo več desetletij neodvisno, dokler jih ni leta 1970 prevzela družba Suchard, ki je med drugim takrat proizvajala čokolado Milka. Nastalo je podjetje Interfood. Družba je zatem zamenjala še nekaj lastnikov, od leta 1990 pa je v lasti današnjega lastnika, že omenjenega Mondeleza. Ta ima v svojem portfelju še izjemno znane blagovne znamke Oreo, Cadbury in Côte d'Or. Danes veliko večino (98 odstotkov) čokolade Toblerone izvozijo v več kot 120 držav po svetu. |
