Finski trgovec K-Food se je povezal s projektom ResQ Club, ki uslužbencem v trgovinah prek aplikacije sporoča, katerim živilom bo rok trajanja kmalu potekel. Prva trgovina K-food je takšno storitev ponudila maja, sledile so ostale, zdaj sistem prevzemajo čisto vse.
Več kot 40 trgovin K-Food je odpadke hrane od začetka maja zmanjšalo vsaj za šestino. Razvojni vodja ResQ Cluba, Antti Tuomola je povedal naslednje: "Aplikacijo smo že dolgo želeli preusmeriti od restavracij na trgovine."
Kako vse skupaj deluje? Aplikacija trgovcu ob koncu dneva pomaga skupaj zbrati hrano, ki ji bo rok trajanja kmalu potekel in jo spravijo v vrečke. Te potem po znižanih cenah prodajo strankam, ki so prijavljene v sistem.
Trgovec Harri Mattinen, ki si lasti tri K-Market prodajalne v okrožju Lappeenranta, je dejal, da je ResQ Club vrečke začel prodajati maja, samo v avgustu pa je teh vrečk prek aplikacije prodal 452. "Napolnili smo vreče in jih kar 92 % uspeli prodati. Količina dnevnih odpadkov hrane se je zmanjšala s treh polnih na le polovico nakupovalnega vozička," zatrjuje Mattinen.
Po zadnjih uradnih podatkih naj bi 25-30 % proizvedene hrane končalo v smeteh. Živilske trgovine so krive za okoli 18 odstotkov celote, gospodinjstva pa 35 %.
