Prodaja organske hrane v italijanskih supermarketih in hipermarketij je dosegla 1,45 milijard evrov za čas 12 mesecev, zaključno s 30. novembrom 2017.
Podatke je objavilo italijansko združenje za organsko hrano, AssoBio, v sodelovanju z agencijo Nomisma.
Nove številke kažejo rast za 16% v primerjavi z letom prej, z vrednostno rastjo prodaje v višini 166 milijonov evrov kar istočasno predstavlja tudi precej večjo rast v primerjavi s celotnim prehrambenim trgom, ki je skupno zabeležila rast v višini 4,1%.
Raziskovanje kaže, da 21% gospodinjstev sedaj kupuje organske proizvode vsaj enkrat na teden, število gospodinjstev, ki kupuje organsko hrano pa se je povečalo za milijon, na skupno 20 milijonov ljudi.
Trendi
Najboljšo prodajp beležijo organski džemi, jajca, mleko, testenine, oljčno olje, suho sadje in jogurt, poroča Adn Kronos.
Porast povpraševanja za organskimi proizvodi je privedel tudi do znižanja cen za 6%, s čimer so organski proizvodi postali bolj dostopni za večje število ljudi.
Podatki, ki jih je objavil Nielsen kažejo, da so najvećji kanal prodaje supermarketi, prek katerih izvedejo 39% prodaje vseh organskih proizvodov, za 10% več kot v specializiranih trgovinah.
Rast popularnosti organskih proizvodov je velike trgovce, od Coop-a do Carrefourja, pripeljalo do tega, da lansirajo lastne organske linije.
Vir:esmmagazine.com
