Več na: www.chocolarium.si.
Slovenija je tako dobila svoj prvi muzej čokolade. Chocolarium Ljubljana, kot je uradno ime muzeja čokolade, ki stoji v centru Ljubljane, na naslovu Ajdovščina 3. Razprostira se na več kot 1000 m2 in v dveh nadstropjih obiskovalcem ponuja vpogled v svet čokolade in njeno bogato zgodovino kakavovih zrn. Za bolj kreativne skrbijo z delavnicami, kjer si lahko vsak ustvari svojo čokolado. 
| "Mnogi so navdušeni nad okusi, ki jih še nikoli prej niso poskusili, na primer čokolado z limono, čilijem ali baziliko. Veliko ljudi še nikoli v življenju ni poskusilo kakavovih zrn. Poleg tega lahko poskusijo različne čokoladne kapljice, torej čokolado, še preden je oblita z drugimi okusi. Pokusi se lahko tudi belo, mlečno in črno čokolado iz fontane. Na koncu pa obiskovalce čaka še degustacija s čokolado oblitih oreščkov in sadja, pa tudi od 10 do 15 različnih okusov čokoladnih ploščic," nam je md številnimi zanimivostmi o zgodovini čokolade in kakava povedala vodička, ki v roki drži belo čokolado. |
Muzej čokolade Chocolarium Ljubljana so odprli ustvarjalci Čokoladnice Cukrček, ki se ponaša z več kot 35 letno tradicijo. Chocolarium Ljubljana so razdelili na dva dela, muzejski del in del z delavnicami, kavarno in trgovino.
Čokoladni muzej je nastal iz ideje, da bi potrošnikom v Sloveniji poleg nakupa čokolade ponudili tudi izkušnjo izdelave čokolade in jih hkrati izobrazili o tem, kako čokolada pravzaprav nastane.
Čokoladni muzej združuje zabavo in izobraževanje, v Chocolariumu pa se predstavljajo različni slovenski čokoladni mojstri.
Chocolarium Ljubljana skrbi za izobraževanje obiskovalcev o nastanku čokolade, trajnostnih praksah in pomembnih okoljskih izzivih, s katerimi se sooča svetovna proizvodnja kakava. Hkrati pa ponuja interaktivne eksponate, je primeren za prav vse generacije sladkosnedov.
Muzej čokolade Chocolarium Ljubljana je odprt od ponedeljka do nedelje od 10. do 19.ure. Ob vikendih včasih potekajo tudi posebne delavnice za otroke in odrasle.
Cena klasične vstopnice za muzej čokolade Chocolarium Ljubljana je 20 evrov za odraslo osebo, 15 za otroka in 50 evrov za družino (2 odrasla, 2 otroka).
Kdor želi, lahko po koncu ogleda doplača pet evrov in si sam naredi čokolado s poljubnimi posipi. "V tujini takšne delavnice stanejo od 40 do 50 evrov, zato se nam zdi, ob doplačilu vstopnine za muzej, ki stane 18 evrov, to majhno doplačilo. Tudi naše čokolade stanejo od pet do osem evrov. Izbrali smo res najnižjo ceno, opazili pa smo, da si ljudje dajo res veliko posipov gor, tako da mislim, da izkoristijo to ceno do konca," je povedala Fojkar Bonotellijeva. Poleg tega si obiskovalci čokolado sami zapakirajo in po želji tudi okrasijo embalažo.
| "Slovenci imamo radi čokolado, na leto pojemo od štiri do pet kilogramov čokolade, kar je dokaj veliko. Rekorderji so sicer Švicarji, ki pojejo od osem in devet kilogramov, a smo Slovenci še vseeno zelo sladkosned, Lastnika muzeja sta želela predvsem, da bi imel tudi izobraževalni vidik. "Vsi imamo radi čokolado, a o njej v bistvu zelo malo vemo. Od kod je prišla, na kakšen način, kakšni so postopki obdelave, torej kako čokolada dejansko nastane" je povedala Maja Žitnik Vrhovšek (levo na spodnji fotografiji) direktorica marketinga in PR-ja v Muzeju čokolade.
|
Vir/Foto: Chocolarium Ljubljana (Ivan Botteri)
