Sira, smetane in fermentiranih mlečnih izdelkov proizvedli več, konzumnega mleka pa manj
17.02.2025
V primerjavi z letom 2023 so mlekarne lani rahlo povečale odkup kravjega mleka, s čimer se je končalo triletno upadanje. Ob tem so povečale proizvodnjo večine mlečnih izdelkov, zlasti sira, smetane in fermentiranih izdelkov, medtem ko so konzumnega mleka proizvedle manj, so sporočili iz SURS-a (Statističnega urada RS).