Istrski med se lahko prideluje le na geografskem območju slovenske in hrvaške Istre. Vlogo za zaščito so skupaj pripravili slovenski čebelarji iz Obalnega čebelarskega društva Koper in hrvaški čebelarji iz Istre, zajema pa različna območja na Hrvaškem in v Sloveniji. Od primorskih občin so to: Koper, Izola, Piran in Ankaran, na Hrvaškem pa Istrski polotok s pripadajočimi otoki v Istrski županiji in občine: Opatija, Lovran, Mošćenička Draga in Matulju, otoka Cres in Lošinj s pripadajočimi manjšimi otoki Unije, Ilovik, Susak, Vele Srakane ter nizom manjših nenaseljenih otokov.
Poleg pridelave medu mora na opredeljenem območju potekati tudi pakiranje, čebelarji morajo pri certifikacijskih organih pridobiti certifikat, ki dokazuje, da pridelujejo Istrski med skladno s potrjeno specifikacijo.
Istrski med je označen z enotnim znakom v obliki kapljice medu.
Vir/Foto: europeannewsroom.com
