Iz francoske trgovinske verige Carrefour so sporočili, da so zmanjšali vsebnost soli v določenih pekovskih proizvodih za 25%, vse to zaradi boja proti prekomerni porabi soli.
Trgovec, ki je največji v Franciji v proizvodnji uporablja več kalija, da ne bi spreminjal okusa posameznih vrst kruha.
Nov recept so že preizkusili v Carrefourjevih hipermarketih v Les Ulisu, v predmestju Pariza. Raziskovanje je pokazalo, da kar 95% kupcev ni opazilo razlike in da so ostali zvesti tem proizvodom.
Carrefour bo nov recept predstavil v pekovskih oddelkih tudi na drugih prodajnih mestih, so sporočili.
Od leta 2019 je Carrefour iz proizvodov PL kategorije že izločil kar 432 ton sladkorja in 40 ton soli, a tudi več kot 5000 ton plastike.
