Na podlagi odločitve Generalne skupščine Združenih narodov s konca 2018 smo včeraj drugič obeleževali svetovni dan varne hrane.
Osnovni namen tega je ohraniti zavedanje, kaj za človeštvo pomeni varna hrana in kakšno vrednoto ta predstavlja. Vodilna tema tokratnega obeleževanja je deljena odgovornost vseh akterjev za zagotavljanje varne hrane.
Nad svetovnim dnevom hrane bdita Svetovna zdravstvena organizacija in Organizacija ZN za kmetijstvo in prehrano. Zagotavljanje varne hrane je po njunih pojasnilih proces, ki se začne pri kmetijskih pridelovalcih in konča pri potrošnikih, varnost hrane pa mora biti upoštevana v celotni verigi.
Na slovenski upravi za varno hrano poudarjajo, da se o varnosti hrane ni mogoče pogajati. Če ni varna, potem to ni hrana, so zapisali.
