Publikacija PLOS One je objavila raziskavo, ki je pokazala, da ljudje zavržemo dvakrat več užitne hrane, kot so mislili sprva.
V smeti je gre kar tretjina, čeprav je povsem primerna za uživanje, najrazsipnejši pa so z njo v bogatejših državah, medtem ko ljudje v revnejših državah s hrano malomarno začnejo delati, ko zaslužijo več denarja.
Pri Združenih narodih ocenjujejo, da vsako leto zavržemo 1,3 milijarde ton hrane, za kar je krivo predvsem gnitje hrane doma in na trgovskih policah, to pa stroka pripisuje tudi slabim razmeram med prevozom in slabim praksam pridelovanja hrane.
Za pridelavo tolikšne količine hrane, kot je konča v smeteh, je potrebnih okoli 3,3 milijarde ton ogljikovega dioksida, kar pomeni, da bi bili živilski odpadki, če bi bili država, tretji največji proizvajalec toplogrednih plinov na svetu, in sicer za Kitajsko in ZDA.
