Nemški trgovec Kaufland ima v načrtu še dodatno zmanjšanje količin sladkorja, soli in maščob v svojih izdelkih. Med novimi recepturami bodo imeli recimo hlebčki tudi do 55 % manj sladkorja, ali pa hamburger s tofujem, ki bo imel 51 % manj soli.
Trgovec si je za cilj zastavil zmanjšanje sladkorja, soli in maščobe za več kot 300 izdelkov lastne blagovne znamke, ki bi do konca leta 2021 v povprečju vsebovale petino manj teh škodljivih snovi.
"Svoje kupce podpiramo na tak način, da lahko izberejo tudi živila, ki so bolj primerna zdravemu slogu življenja in opravimo svojo nalogo kot odgovoren trgovec," pojasnjuje direktor za razvoj lastnih blagovnih znamk pri Kauflandu, Sebastian Schlag.
Pri določenih izdelkih so za zmanjšanje že poskrbeli, tako da ima recimo K-Classic quark za otroke 12 odstotkov manj sladkorja, bernska klobasa trgovinske znamke pa 17 odstotkov manj maščobe in 14 odstotkov manj soli.
