V Lidlu so si za cilj postavili, da postanejo diskonter z največjo skrbjo za trajnostni razvoj v Nemčiji na način, da bodo svojim potrošnikom na policah ponudili še več organske hrane.
Ugotovili so, da imajo potrošniki, predvsem tisti od 14 do 30 let,a tudi starejši od 50 let organsko hrano vedno raje.
Pp besedah direktorja za nabavo Jana Bocka bodo zaradi tega trenda tudi sami reagirali in da prodaja organske hrane v Lidlu pa raste dvoštevilčno.
Tudi politika nemške vlade je, da širi zemljišča za organsko rast na 20% in to do konca leta 2030. Trenutno ta vrsta zemljišča predstavlja 10% skupnih površin namenjenih za obdelovanje.
