Vsako leto se približno 20 odstotkov proizvedene hrane v EU izgubi ali zavrže, kar povzroča nedopustno družbeno, okoljsko in gospodarsko škodo.
Evropska komisija se je aktivno lotila reševanja tega problema, ker za to potrebuje več podatkov, pa je včeraj sprejela posebno metodologijo, ki bo zagotovila usklajeno spremljanje količin zavržene hrane po vsej EU in na vseh stopnjah prehranske verige, poroča STA.
Prve podatke naj bi države članice komisiji posredovale do sredine leta 2022. "V svetu, kjer milijoni ljudi še vedno trpijo zaradi lakote in kjer naši naravni viri, ki človeku omogočajo življenje in dobro počutje, postajajo vse redkejši, je nesprejemljivo, da se toliko hrane zavrže," je ob tem dejal prvi podpredsednik Evropske komisije Frans Timmermans.
Evropska komisija je zato preprečevanje nastajanja zavržene hrane določila kot ključno prednostno nalogo pri vzpostavljanju krožnega gospodarstva in trajnostne družbe, je dodal. Da bi lahko zagotovili spremembe, moramo biti sposobni ustrezno meriti količine zavržene hrane.
EU je tako kot prva na svetu razvila celovito metodologijo, ki omogoča merjenje količin zavržene hrane. Ta določa, kaj je treba beležiti kot zavrženo hrano v vsaki fazi verige preskrbe s hrano in kako je treba to izvesti, zagotavlja pa tudi prožnost pri zbiranju podatkov na nacionalni ravni.
Države članice naj bi na podlagi skupne metodologije vzpostavile okvir spremljanja in ga za prvo leto poročanja uporabile leta 2020. Komisiji naj bi prve nove podatke o količini zavržene hrane poslale do sredine leta 2022.
Podpredsednik komisije Jyrki Katainen, pristojen za zdravje in varno hrano, pričakuje, da bodo živilska podjetja aktivno sodelovala pri merjenju, poročanju in spremljanju obsega zavržene hrane. Da bi lahko uveljavili učinkovite nacionalne programe za izogibanje metanju hrane v smeti, moramo vedeti, kje izgubljamo živila, katera, koliko in zakaj.
