Skupina Cherkizovo, največji proizvajalec in predelovalec mesa v Rusiji, poroča o 28-odstotnem povečanju obsega prodaje svinjine v februarju, če številke primerjamo z lanskim februarjem.
Prodaja svinjskega mesa v najvčeji državi na svetu se je tudi v primerjavi januar-februar 2019 povečala za kar 18 odstotkov, medtem ko je bila prodaja perutnine v letošnjem februarju večja za 6 odstotkov.
Kljub trendu, ki se v svetu nagiba k vse večji porabi perutnine zaradi zdravstvenih razlogov, pa se očitno Rusi na svetovne smernice požvižgajo - prodaja puranjega mesa se je v primerjavi letošnjega in lanskega februarja zmanjšala za 10 odstotkov.
K temu je potrebno dodati, da cena mesa v Rusiji močno oscilira, tako da je puranje meso letos za 50 odstotkov dražje, kot pa v enakem obdobju lani, piščančje meso ima v povprečju 30 odstotkov višjo ceno, medtem ko so cene svinjine poskočile za 8 odstotkov.
