Norveški trgovec Meny je na police postavil nenavadno vrsto kruha, pri katerem se bo marsikateri stranki že vnaprej začelo dvigovati v želodcu.
Izdelek je specialiteta, narejena delno iz moke ličink in ga trgovinska veriga prodaja kot enega izmed najbolj inovativnih izdelkov na trgu. Kruh, izdelan iz nekoliko bolj grobe moke, je dobil ime Mjølmums in vsebuje 2,1 odstotka sušenih zemeljskih črvov, za kar je treba zmleti približno 100 ličink na štručko.
Trgovec ličinke goji do osem tednov, jih nato dehidrira in zmelje v moko za pridelavo kruha. Kot poudarjajo pri Meny, izdelek vsebuje visoko raven beljakovin.
Mari Kristine Kasbo, ki je v trgovinski verigi Meny zadolžena za pekovski oddelek, je ob tem dejala: "Moramo biti vodilno podjetje na področju inovacij, skrbne izbire in trendov, zato pač včasih razmišljamo nekoliko drugače. Za večino ljudi so ličinke na jedilnem listu nepredstavljive, a bomo videli, kako bo čez 5 ali pa 10 let, ko se bodo vremenske razmere še bolj spremenile."
Za razliko od pridelave ostale visokoproteinske hrane pridelava ličink jasno terja precej manj prostora, vode in krmil (šestkrat manjši ogljični odtis kot pri vzgoji drobnice). Od marca naprej je štručka na voljo v 22 trgovinah verige.
