Vsak dan ob 21. uri zvečer, to je eno uro pred zaprtjem marketov, trgovine cene na izdelke, ki se jim naslednji dan izteče rok uporabnosti, cene spusti tudi do 60 odstotkov, in to na stotine živilom, ki bi jih drugače čakalo romanje v smeti. Pogosto gre za izdelke, ki jim je trgovec tako ali tako že znižal ceno za 30 odstotkov, potem pa jo še dodatno oklesti.
Kajpak je to eden izmed načinov, ki se ga trgovci po celem svetu poslužujejo zato, da bi zmanjšali količino odpadkov, hkrati pa želi S-market tudi pomagati socialno ogroženim gospodinjstvom. Roko na srce je teh na Finskem sicer bolj malo, a obstajajo.
"Če hrano in pijačo prodajamo s 60-odstotnim popustom, težko ustvarimo kakršen koli dobiček, je pa vseeno bolje, kot da hrano zavržemo ali pa jo podarimo v dobrodelne namene," je povedal podpredsednik verige Mika Lyytikainen.
S Group, krovna skupina trgovca, na Finskem posluje prek trgovin S-market, Sale, Prisma in Alepa. Skupno ima nekaj čez 600 prodajnih mest.
