Za valom zvišanja cen je nevarna kombinacija podnebnih motenj in energetskih šokov. Analiza organizacije Energy and Climate Intelligence Unit kaže, da se je stopnja rasti cen hrane skoraj početverila.
Suše, poplave in ekstremna vročina, so skupaj z nestanovitnimi cenami nafte in plina, zmotile celotno proizvodno verigo, od gnojil do transporta, poroča Guardian.
Vse, po mnenju raziskovalcev, kaže na to, kako odvisna je postala proizvodnja hrane od nestabilnih energetskih trgov in podnebnih ekstremov po vsem svetu.
Hkrati pritisk ne popušča, izdelki, kot so: maslo, mleko, govedina, čokolada in kava, ki jih podnebne spremembe še posebej prizadenejo pa še naprej zvišujejo cene.
Po podatkih britanskega Urada za nacionalno statistiko (ONS) je standardni hlebec bele pšenice leta 2021 stal od 0,9 do 1 funta, danes pa se cena tega izdelka giblje od 1,4 do 1,6 funta, kar je nominalno povečanje maloprodajne cene za 50 do 70 odstotkov.
Mleko je pred petimi leti stalo 0,75 funta, danes pa je od 1,1 do 1,2 funta, kar je povečanje med 50 in 60 odstotki.
Škatlica 12 jajc je leta 2021 stala približno 1,8 funta, danes pa med 2,8 in 3,2 funta, kar predstavlja povečanje cene za 55 do 75 odstotkov.
Cena govedine se je zvišala za 60 do 70 odstotkov, z osem do devet funtov na 13 do 15 funtov, kar je povečanje za 60 do 70 odstotkov.
Piščančje meso je pred petimi leti stalo 4,5 do 5,0 funtov, zdaj pa je njegova cena 6,5 do 7,5 funtov oziroma 40 do 60 odstotkov več.
Za pol kilograma testenin so morali leta 2021 nameniti 0,7 funta, leta 2026 pa 1,3 funta, kar predstavlja povečanje maloprodajne cene za 50 do 80 odstotkov.
Liter olivnega olja je pred petimi leti stal od štiri do pet funtov, medtem ko je trenutna cena od devet do 11 funtov, torej se je cena v petih letih zvišala za več kot 100 odstotkov.
Mlečna čokolada se je v istem obdobju podražila za 50 oz.celo 80 odstotkov, na 1,5 oz. do 1,8 funta.
Vir:Biznis.rs
Foto: Arhiv Instore
