Švajcarska: Migros ulaže u uzgajivača mesa SuperMeat

AKTUELNO

Svet

05.08.2022.

Švajcarski trgovac Migros potpisao je memorandum o razumevanju sa izraelskim startapom za prehrambenu tehnologiju SuperMeat kako bi ubrzao proizvodnju i distribuciju mesa uzgojenog u laboratoriji u komercijalnim razmerama.

Ugovorom će najveći švajcarski maloprodajni lanac prehrambenih proizvoda i vodeći proizvođač mesa uložiti u SuperMeat.

Dva partnera će distribuirati i prodavati uzgajano meso u širokom obimu, u pokušaju da zadovolje potražnju evropskih potrošača koji traže efikasnije i održivije alternativne proizvode.

Pored udruživanja sa SuperMeatom, Migros se nedavno udružio sa švajcarskim kompanijama Givaudan i Bühler kako bi uspostavio Cultured Food Innovation Hub, sa ciljem izgradnje pilot postrojenja za dalje istraživanje i uzgoj mesa.

Sa svoje strane, SuperMeat radi na snabdevanju sveta visokokvalitetnim pilećim mesom koje se uzgaja direktno iz životinjskih ćelija, u održivom procesu koji je pogodan za životinje.

SuperMeat takođe razvija prvi sistem otvorenog koda koji ima za cilj da identifikuje najisplativiju hranu za ćelije, smanjujući troškove proizvodnje za industriju.

Prošle godine, kompanija sa sedištem u Tel Avivu potpisala je memorandum o razumevanju sa PHV Group, jednim od najvećih evropskih proizvođača živine, za proizvodnju i distribuciju uzgajanog mesa u velikim razmerama za evropske potrošače.

izvor: esmmagazine
foto: SuperMeat